Schwarzwurzeln
Herkunft : Holland
Kurzbeschreibung : Die Schwarzwurzel schmeckt sehr intensiv: würzig und leicht nussig.
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Schwarzwurzeln lassen sich gut einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, wickelt man sie zuvor in feuchte Tücher. Aber auch die Aufbewahrung in einer Kiste mit feuchtem Sand bietet sich an. Bereits zubereitete Schwarzwurzel lässt sich darüber hinaus sehr gut einfrieren.
Schwarzwurzeln haben ein nussiges Aroma und können ähnlich wie Spargel zubereitet werden. Ob roh als Salat, in Wasser und Milch gekocht, in der Pfanne gebraten oder gedünstet - Schwarzwurzeln können vielfältig zubereitet werden und entfalten dabei immer ihren würzigen Geschmack.
