Austernpilze
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Austernpilze haben ein volles und kräftiges Aroma, sie erinnern geschmacklich leicht an Champignons oder Kalbfleisch.
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6.00 €/kg
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Austernpilze sollten möglichst bald verzehrt werden. Im Kühlschrank halten sie sich 2 Tage, wenn sie in ein Küchenpapier gewickelt und ins Gemüsefach gelegt werden.
Austernpilze sind sehr beliebte Speisepilze und können gebraten, gegrillt, frittiert, geschmort oder einfach roh in einem Salat verzehrt werden.
Mit den Gewürzen sollte man sparsam umgehen, da sonst leicht das Pilzaroma überdeckt wird.
