Rettich Schwarz
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Der schwarze Rettich ist schärfer als andere Sorten und hat einen festeren Biss.
Stichwörter :
2.50 €/kg
1.00
Rettich nicht zu trocken und kühl lagern, dann kann er gut eine Woche lang aufbewahrt werden.
Schwarzer Rettich kann zu Salat fein geraspelt, als Suppenzutat oder gedämpft und gekocht als Gemüsebeilage serviert werden. Der Saft kann mit Zucker entzogen werden und zu vielen Zwecken weiterverarbeitet werden. Die Schale sollte beim schwarzen Rettich entfernt werden.
Schwarzen Rettich gibt es in runder und länglicher Form.
