Kochbananen
Herkunft : Mexiko
Kurzbeschreibung : Im Vergleich zu gewöhnlichen Bananen sind Kochbananen größer und länger (bis 50cm), ihr Fleisch ist leicht rosa, sie enthalten weniger Zucker und mehr Stärke. Kochbananen weisen einen hohen Kalorien-, Vitamin- und Mineraliengehalt auf.
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3.00 €/kg
0.60
Kochbananen reifen bei Zimmertemperatur nach und ändern die Farbe von grün zu gelb. Nicht gekühlt (Kühlschrank) lagern.
Eine grün-gelbe Kochbanane lässt sich wie eine Kartoffel verwenden, eine gelbe Kochbanane mit schwarzen Stellen zum Braten, Backen, Kochen, Frittieren oder Stampfen. Ist die Kochbanane schwarz, schmeckt sie süßer.
