Himbeeren für Marmelade
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Reife Himbeeren haben ein zartkörniges Fruchtfleisch und einen sehr intensiven Eigengeschmack.
Stichwörter : Südtirol
11.50
Himbeeren sind sehr druckempfindlich und leicht verderblich. Daher sollten sie schnell aufgebraucht oder tiefgekühlt werden. Im Kühlschrank halten sie sich für 2 – 3 Tage, dabei jedoch nur einwandfreie Früchte ohne Druckstellen verwenden.
Verwendung für Marmelade, Saft und Co.
Um die Himbeeren beim Waschen zu schonen, legt man diese in ein Sieb und taucht sie dann ins Wasser. Dadurch werden Druckstellen an den Früchten vermieden.
