Sojasprossen
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Sojasprossen schmecken relativ neutral, sind sehr saftig und erinnern ein wenig an Chinakohl.
Stichwörter :
Sojasprossen sollten so schnell wie möglich verbraucht werden, sie halten maximal 2 bis 3 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. (Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Packung)
Sojasprossen werden sehr oft in der asiatischen Küche verwendet. Man kann sie zu Nudeln, Garnelen und Nudelsuppe servieren, außerdem sind sie ein Bestandteil der bekannten Frühlingsrollen. Sojasprossen verleihen vielen Gerichten einen frischen Biss und den gewissen Extra-Kick.
Sprossen sollte man vor dem Verzehr immer gründlich waschen.
