Herkunft : Israel

Kurzbeschreibung : Thymian hat ein intensives, kräftiges, leicht rauchiges Aroma.

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Thymian hält sich am besten in einem Glas Wasser bzw. in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank. Nach 5 Tagen sollte er jedoch aufgebraucht werden. Thymian eignet sich gut zum Einfrieren.

Thymian eignet sich als Gewürz für Fisch-und Fleischgerichte, Eintöpfe, Suppen, Saucen, Gemüse etc. Thymian sollte beim Kochen bald hinzugefügt werden, da er sein Aroma durch Erhitzen freisetzt.

Wird Thymian getrocknet, erhält er die dreifache Würzkraft.

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