Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Clementinen sind süß-saftig und kernlos.

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Clementinen kann man sehr gut aufbewahren, leicht gekühlt halten sie bis zu 5 Wochen. Bei Zimmertemperatur verkürzt sich ihre Lagerzeit auf die Hälfte.

Clementinen werden meist zum Frischverzehr verwendet. Sie können aber auch zur Herstellung von Obstsalat, Marmeladen sowie kalten und warmen Süßspeisen verwendet werden.

Clementinen haben im Gegensatz zu Mandarinen keine Kerne, sind dünnschalig und einfach zu schälen.

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