Cocktailtomaten Rot
Herkunft : Italien
Kurzbeschreibung : Kirschtomaten enthalten weniger Wasser und viel Fruchtzucker, dadurch sind sie sehr süß und aromatisch. Außerdem haben sie ein knackiges Fruchtfleisch und einen festen Biss.
Stichwörter :
Tomaten nicht im Kühlschrank lagern, dadurch verlieren sie nach und nach an Aroma. Bei Raumtemperatur halten Tomaten je nach Reifegrad bis zu 10 Tage. Sie sollten nicht in der Nähe von anderen Gemüsesorten gelagert werden, da sie Ethylengas ausscheiden, welches den Reifeprozess der anderen Gemüsesorten beschleunigt
Wegen des süßlichen Geschmacks eignen sich Kirschtomaten unter anderem zum Naschen und als Salateinlage.
Den Stielansatz erst kurz vor dem Verzehr entfernen, da dieser das Aroma der Tomate schützt.
