Herkunft : Italien

Kurzbeschreibung : Frische Petersilienblättchen haben einen charakteristischen, herzhaften Geschmack und sollten erst kurz vor dem servieren hinzugefügt werden.

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Petersilie lässt sich gut eine Woche lang bevorraten, wenn die Stiele in kaltes Wasser getaucht und anschließend an einem kühlen Ort gelagert werden.

Petersilie dient zum Garnieren und Würzen von kalten und warmen Speisen, wie z.B. Suppen, Saucen, Hackfleisch etc.

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