Im Kühlschrank lagern, am besten nach 2-3 Tagen aufbrauchen, siehe Mindesthaltbarkeitsdatum.
Sprossen werden sehr oft in der asiatischen Küche verwendet. Man kann sie zu Nudeln, Garnelen und Nudelsuppe servieren, außerdem sind sie ein Bestandteil der bekannten Frühlingsrollen. Sprossen verleihen vielen Gerichten einen frischen Biss und den gewissen Extra-Kick.
Sprossen sollte man vor dem Verzehr immer gründlich waschen.
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